Fácil
50 min
Hulda nelis
14.06.2021
Una receta de ceviche
Ingredientes
- 1 Cabeza Repollo blanco, grande
- 1 Taza Arroz Largo
- 1 Libra Carne de Res molida
- 2 Piezas Ajo majados
- 1 1/2 Taza Habichuelas Negras ablandadas y escurridas
- 1/2 Taza Puerro picadito
- 1/2 Taza Pimiento Morron, Rojo picadito
- 1/2 Taza Cebolla Roja
- 3 Rodajas Tocineta picadita
- 1 Cucharada grande Aceite De Soja
- 1 1/2 Cucharada grande Sazón Completo MAGGI®
- 1/2 Cucharadita Comino en polvo y semillas de cilantrico
- 4 Tazas agua caliente
- 3 Cucharadas grandes Pasta De Tomates
- 1 Hoja Hoja De Laurel
- 2 bolsas Caldo en Polvo Gallinita con Tomate MAGGI® Disueltos en 3 tazas de agua caliente
¡A cocinar!
Para la salsa
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1. Mezcla el agua caliente, Caldo De Gallina Mi Sabor MAGGI, pasta de tomate y la hoja de laurel, reserva.
Paso 1
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2. Haz un hueco en el nudo del repollo, lleva al fuego con abundante agua con sal, deja hervir hasta deshojar el repollo. Reserva 22 hojas enteras, retíralas del agua caliente y escurre.
Paso 2
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3. Aparte, combina el arroz con el resto de los ingredientes mezcla hasta unificar bien. Forma los niños envueltos, añadiendo porciones de la mezcla a cada una de las hojas, dobla los bordes.
Paso 3
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4. Coloca las hojas de repollo restante en el fondo de un caldero, encima los niños envueltos.
Paso 4
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5. Vierte la salsa reservada, lleva al fuego, cocina tapado por 30 minutos. Pasado el tiempo, retira del tiempo y sirve.
Con arroz ? y pechuga y una salsa bechamel umm riquísimo ?