Intermedio
60 min
Anónimo
12.12.2021
Voy a comprar los ingredientes para hacer el helado relleno de dulces de leche,y otras recetas más gracias
Ingredientes
- 1 Unidad Leche Evaporada Carnation UHT 300ml
- 1/8 Cucharadita Sal
- 1 Cucharadita Extracto De Vainilla
- 2 Unidades Yema De Huevo
- 1 Taza Crema Batida
- 1 Lata Dulce De Leche La Lechera® 408G
- 1 Lata Leche Condensada LA LECHERA® 183gr
¡A cocinar!
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1. Lleva al fuego la Leche Evaporada CARNATION®, la Leche Condensada LA LECHERA®, la sal, la vainilla y las yemas.
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2. Cocina sin dejar de mover, hasta que esté ligeramente espesa, retira del fuego, cuela, deja enfriar.
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3. Agrega la crema batida, mezcla en forma envolvente. Vierte la mitad de esta mezcla en moldes individuales para helados, lleva al frízer por 1 hora o hasta que esté a mitad de congelación.
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4. Pasado el tiempo, retira del frízer, coloca 1 cda. de Dulce de Leche LA LECHERA® en el centro de cada molde, cubre con la mezcla restante, lleva de nuevo al frízer por 2 horas más o hasta congelar. Retira del frízer, sirve.
Tengo una duda, la crema de leche primero debemos batirla, osea montarla para luego incorporarla con lo demás?