Intermedio
60 min
TIP:
Puedes utilizar un baño María sobre la hornilla de tu estufa encendida en vez de llevar al horno.
Ingredientes
- 1 Taza agua
- 1 Ramita Canela
- 1 Taza Azúcar
- 2 Unidades Manzana Roja peladas
- 1 Unidad Leche Evaporada Carnation UHT 300ml
- 1 Lata Leche Condensada La Lechera® 403G.
- 1/2 Cucharadita Canela En Polvo
- 3 Unidades Huevo
- 1/2 Cucharadita Extracto De Vainilla
¡A cocinar!
Paso 1
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1. Corta una manzana en rodajas y otra en dados, reserva. Aparte lleva al fuego el agua junto con la canela y el azúcar, deja hervir hasta que tenga consistencia de caramelo, retira la canela y acaramela un molde para flan, coloca las manzanas cortadas en rodajas en forma decorativa, reserva.
Paso 2
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2. Licúa la manzana restante junto a los demás ingredientes, vierte en el molde acaramelado, tapa, coloca en baño María, lleva al horno precalentado a 350ºF por una hora o hasta que al introducir un palillo, éste salga limpio. Retira del horno, deja refrescar, desmolda y sirve.
Pésimamente hecha, el caramelo nunca se hizo con agua, solo se cristalizó el azúcar de manera muy extraña.
Después de 1h el flan NUUUUNCA cuajó.
Mi papá sabe hacer flan y me dijo que el agua fue totalmente innecesaria y que le hicieron falta huevos, él usa normalmente 6 huevos, literalmente el doble.
PÉSIMA, NO LA HAGAN