Intermedio
90 min
Kattia
13.02.2020
Deliciosa
Ingredientes
- 2 2/4 Tazas Agua
- 1/4 Taza Arroz Largo
- 1/2 Cucharadita Sal
- 1 Ramita Canela
- 1/4 Cucharadita Nuez Moscada rallada
- 1 Unidad Leche Evaporada Carnation UHT 300ml
- 1 Lata Leche Condensada La Lechera® 403G.
- 1 Cucharada grande Mantequilla
- 1/2 Cucharadita Ralladura de Limón
- 1 Cucharadita Extracto De Vainilla
- 4 Unidades Huevo
- 3 Cucharadas grandes Pasas
- 1 Taza Azúcar
¡A cocinar!
Para acaramelar el molde.
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1. Prepara un caramelo con 1 Taza de azúcar y ¼ Taza de agua, vierte en un molde, deja enfriar.
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2. Aparte lleva al fuego 2 Tazas de agua junto con el arroz, la sal, la canela y la nuez moscada, deja cocinar hasta que el arroz este blando. Retira del fuego, deja refrescar.
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3. Licua el arroz reservado junto la Leche Evaporada CARNATION® UHT, la Leche Condensada LA LECHERA®, la mantequilla, la ralladura de limón, la vainilla y los huevos.
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4. Vierte esta mezcla en un molde acaramelado, tapa, lleva al horno en baño de maría, cocina por 1 hora o hasta que al introducir un palillo este salga limpio. Retira del horno deja refrescar, desmolda, reserva.
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5. Aparte lleva al fuego ¼ Taza de agua junto con ½ Taza de azúcar y las pasas, cocina hasta formar un almíbar ligero, retira del fuego, deja refrescar y sirve con el flan reservado.
Tengo que hacerla