Intermedio
30 min
Ingredientes
- 3 Tazas Harina Blanca
- 1 Cucharada grande Polvo De Hornear
- 1/2 Cucharadita Sazón Completo Maggi®
- 1 Barra Mantequilla
- 1 Unidad Leche Evaporada Carnation UTH 135 ml
- 2 Cucharadas grandes Azúcar
- 1 Unidad Huevo batido
- 1 Unidad Yema De Huevo batida con 2 cucharadas de agua
- 1/2 Taza Puerro picadito
- 1 1/2 Taza Pimiento Morron, Rojo asado, pelado y picado
- 1/4 Taza Albahaca Fresca Hojas
- 6 Rodajas Tocineta De Cerdo, Curada fritas en su propia grasa y escurridas
- 1 Cucharada grande Aceite De Oliva
- 8 Rodajas Queso Mozzarella
¡A cocinar!
Paso 1
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1. Cierne la harina junto con el polvo para hornear y el Sazón Completo MAGGI®, agrega la mantequilla, mezcla con las manos hasta unificar bien, reserva.
Paso 2
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2. Aparte, combina la Leche Evaporada CARNATION®, el azúcar y el huevo, incorpora a la preparación reservada, mezcla hasta unificar bien, reserva por 15 minutos.
Paso 3
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3. Extiende la masa reservada en una superficie enharinada, coloca el puerro, el pimiento, las hojas de albahaca, las tiras de tocineta, el aceite, el queso mozzarella y enrolla. Coloca el rollo en un molde para pan, previamente engrasado, barniza con la yema batida.
Paso 4
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4. Lleva al horno precalentado a 350ºF por 30 minutos. Pasado el tiempo, barniza el rollo nuevamente con la yema, continúa horneando por 15 minutos más. Retira del horno, deja refrescar, desmolda, rebana y sirve.