Brazo Gitano Relleno de Dulce de Leche
- 1 personas ya cocinaron este platillo
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Total: 60min
- Porciones: 20
- Dificultad: Intermedio
Se han guardado los ingredientes de la receta.
Ingredientes
Instrucciones
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Para el Relleno:
Para el relleno, mezcla la lata de Dulce de Leche LA LECHERA®, el brandy y la ralladura de naranja.
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Paso 1
Bate las claras a punto de nieve y añade azúcar poco a poco, luego las yemas una a una y finalmente la harina junto con el polvo de hornear y la Leche Evaporada CARNATION®
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Paso 2
Cubre un molde con papel encerado, vierte la mezcla, lleva al horno precalentado a 350°F por 15 minutos. Pasado el tiempo, retira de horno y deja refrescar 20 minutos.
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Paso 3
Voltea la masa en una servilleta o paño húmedo con un poco de azúcar por encima, rellena con la mezcla reservada y enrolla enseguida. Deja refrescar. Corta y sirve.
Utensilios
- Plato de hornear
- Horno
- Mezclador
- cuenco
Información nutricional: 149kcal = 623kj /por porción
- 0.23 (tbsp) Azúcar añadido
- 43.40 (mg) Colesterol
- 149.02 Kcal Energía
- 61.99 (mg) Calcio
- 3.35 (g) Proteina
- 0.27 (mg) Hierro
- 21.54 (mg) Potasio
- 28.08 (g) Carbohidratos
- 23.56 (g) Azúcares
- 0.17 (g) Fibra
- 90.68 (mg) Sodio
- 2.29 (g) Grasas
- 1.06 (g) Grasas saturadas
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