20 porciones
Porciones
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60 Min
Intermedio
149.02 kcal
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Ingredientes

  • 4 Unidades Yema De Huevo
  • 1/4 Taza Leche Evaporada Carnation® 315g
  • 1 Cucharada grande Polvo De Hornear
  • 1 Taza Harina Blanca
  • 1 Lata Dulce De Leche La Lechera® 408G
  • 1 Taza Azúcar
  • 4 Unidades Clara De Huevo
  • 2 Cucharadas grandes Brandy
  • 1/2 Cucharada grande Ralladura de Naranja
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Preparación

  • Para el relleno, mezcla la lata de Dulce de Leche LA LECHERA®, el brandy y la ralladura de naranja.
  • Bate las claras a punto de nieve y añade azúcar poco a poco, luego las yemas una a una y finalmente la harina junto con el polvo de hornear y la Leche Evaporada CARNATION®
  • Cubre un molde con papel encerado, vierte la mezcla, lleva al horno precalentado a 350°F por 15 minutos. Pasado el tiempo, retira de horno y deja refrescar 20 minutos.
  • Voltea la masa en una servilleta o paño húmedo con un poco de azúcar por encima, rellena con la mezcla reservada y enrolla enseguida. Deja refrescar. Corta y sirve.

Tabla Nutricional

  • Total de carbohidratos (g)  : 28.08
  • Colesterol (mg)  : 43.4
  • Energía (Kcal)  : 149.02
  • Grasas totales (g)  : 2.29
  • Proteínas (g)  : 3.35
  • Sodio (mg)  : 90.68
  • Grasas saturadas (g)  : 1.06
  • Azúcares totales (g)  : 23.56
  • Grasas, polinsaturadas (g)  : 0