Cheesecake de Auyama

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  • 0 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 80min
  • Porciones: 16
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 20 Unidades Galleta María, trituradas
  • 2 Cucharadas grandes Mantequilla
  • 1 Lata Leche Condensada La Lechera® 403G.
  • 1 Unidad Leche Evaporada Carnation UHT 300ml
  • 8 Onzas Queso Crema
  • 2 Unidades Huevo
  • 1 1/2 Taza Auyama Pelada y hervida con sal
  • 1 Cucharadita Extracto De Vainilla
  • 1/2 Cucharadita Canela En Polvo
  • 1/2 Cucharadita Jengibre Rallado
  • 1 Taza Mermelada

Instrucciones

  1. Paso 1

    En un bowl, mezcla las galletas y la mantequilla. Cubre el fondo de un molde redondo con esta mezcla, presiona con las manos hasta que las galletas se adhieran al fondo del molde, lleva al horno precalentado a 350ºF por diez minutos, retirar del horno, reserva.

  2. Paso 2

    Aparte, licúa la lata de Leche Condensada LA LECHERA®, la lata de Leche Evaporada CARNATION® UHT, el queso, los huevos, la auyama, la vainilla, la canela y el jengibre.

  3. Paso 3

    Vierte sobre el molde con la costra de galletas, lleva al horno precalentado a 350°F por 1 hora o hasta que al introducir un palillo, éste salga limpio.

  4. Paso 4

    Retira del horno, deja refrescar, desmolda y sirve con la mermelada.

Utensilios

  • Utensilio cuenco
  • Utensilio Batidora de mano
  • Utensilio Horno
  • Utensilio cuenco
  • Utensilio Batidor
  • Utensilio Plato de hornear
  • Utensilio Horno

Información nutricional: 217kcal = 909kj /por porción

  • 0.07 (tbsp) Azúcar añadido
  • 217.30 Kcal Energía
  • 28.04 (mg) Calcio
  • 5.08 (g) Proteina
  • 0.43 (mg) Hierro
  • 82.55 (mg) Potasio
  • 104.02 IU Vitamina A
  • 0.44 IU Vitamina D
  • 28.43 (g) Carbohidratos
  • 23.05 (g) Azúcares
  • 0.66 (g) Fibra
  • 137.26 (mg) Sodio
  • 10.60 (g) Grasas
  • 5.60 (g) Grasas saturadas
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