Total
80
dificultad
Intermedio

Cheesecake de Auyama

Name: Cheesecake de Auyama
Total time: 80 min
Yield: 16
Cuisine: americano,Fusión
Ingredients: 20 Unidades Galleta; 2 Cucharadas grandes Mantequilla; 1 Lata Leche Condensada La Lechera® 403G.; 1 Unidad Leche Evaporada Carnation UHT 300ml; 8 Onzas Queso Crema; 2 Unidades Huevo; 1 1/2 Taza Auyama; 1 Cucharadita Extracto De Vainilla; 1/2 Cucharadita Canela En Polvo; 1/2 Cucharadita Jengibre; 1 Taza Mermelada

Por Francisco Gomez

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Ingredientes
¡A cocinar!
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No incluido en la receta

Utensilios

Plato de hornear
cuenco
Batidora de mano
Batidor
Horno

Ingredientes

Porciones: 16

20 Unidades Galleta María, trituradas
2 Cucharadas grandes Mantequilla
1 Lata Leche Condensada La Lechera® 403G.
1 Unidad Leche Evaporada Carnation UHT 300ml
8 Onzas Queso Crema
2 Unidades Huevo
1 1/2 Taza Auyama Pelada y hervida con sal
1 Cucharadita Extracto De Vainilla
1/2 Cucharadita Canela En Polvo
1/2 Cucharadita Jengibre Rallado
1 Taza Mermelada

¡A cocinar!

Paso 1

1.En un bowl, mezcla las galletas y la mantequilla. Cubre el fondo de un molde redondo con esta mezcla, presiona con las manos hasta que las galletas se adhieran al fondo del molde, lleva al horno precalentado a 350ºF por diez minutos, retirar del horno, reserva.

Paso 2

2.Aparte, licúa la lata de Leche Condensada LA LECHERA®, la lata de Leche Evaporada CARNATION® UHT, el queso, los huevos, la auyama, la vainilla, la canela y el jengibre.

Paso 3

3.Vierte sobre el molde con la costra de galletas, lleva al horno precalentado a 350°F por 1 hora o hasta que al introducir un palillo, éste salga limpio.

Paso 4

4.Retira del horno, deja refrescar, desmolda y sirve con la mermelada.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 217.3 kcal = 908kj /por porción

Carbohidratos	28.4 g
Energía	217.3 kcal
Grasas	10.6 g
Fibra	0.7 g
Proteína	5.1 g
Grasas saturadas	5.6 g
Sodio	137.3 mg
Azúcares	23.1 g

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