Fácil
45 min
Ingredientes
- 4 Unidades Clara De Huevo
- 1 Taza Azúcar
- 4 Unidades Yema De Huevo
- 1 Taza Harina Blanca
- 1 Cucharada grande Polvo De Hornear
- 1/4 Taza Leche Evaporada Carnation® 315g
- 1 Lata Dulce De Leche La Lechera® 408G
- 2 Cucharadas grandes Brandy
- 1/2 Cucharada grande Ralladura de Naranja
¡A cocinar!
Para el Relleno:
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1. Bate las claras a punto de nieve, añade el azúcar poco a poco, luego las yemas una a una, agrega la harina junto con el polvo para hornear y la Leche Evaporada CARNATION® UHT, mezcla hasta unificar bien.
Paso 1
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2. Cubre un molde para brazo gitano con papel encerado, vierte la mezcla, lleva al horno precalentado a 350°F por 15 minutos.
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3. Pasado el tiempo, retira del horno, voltea el pastel aun caliente sobre un paño húmedo, espolvoreado con un poco de azúcar granulada por encima, enrolla con el paño, deja refrescar.
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4. Para el relleno, en un bowl combina el Dulce de Leche LA LECHERA®, el brandy y la ralladura de naranja, mezcla bien, reserva. Desenrolla el pastel, cubre con la mezcla del Dulce de Leche LA LECHERA®, enrolla nuevamente, lleva a la nevera hasta el momento de servir.
Excelente me encanta todas sus recetas.??