Intermedio
65 min
Ingredientes
- 6 Unidades Berenjenas peladas y lonjéadas
- 1 Taza Harina Blanca
- 2 Unidades Huevo batido con 1 cda. de Sazonador Naturisimo MAGGI®
- 2 Tazas Queso Blanco Danés, rallado
- 4 Tazas Aceite De Soja (el necesario para freir)
- 2 Latas Leche Evaporada Carnation® Queso 310G
- 1 Cucharada grande Harina Blanca
- 1 Tableta Caldo De Gallina Mi Sabor Maggi®
- 2 Cucharadas grandes Mantequilla
- 1/8 Cucharadita Nuez Moscada
¡A cocinar!
Para la Salsa
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1. Mezcla la Leche Evaporada CARNATION® Queso, harina, Caldo de Gallina Mi Sabor MAGGI®, mantequilla y la nuez moscada, lleva al fuego, cocina moviendo constantemente hasta que tome la consistencia deseada, retira del fuego, reserva.
Paso 1:
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2. Coloca las berenjenas en agua de sal por 10 minutos, escúrrelas. Pásalas por los huevos y espolvoréalas con la harina, fríelas en el aceite caliente, retíralas del fuego y reserva.
Paso 2:
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3. En un molde para horno, vierte un poco de la salsa reservada, coloca una camada de berenjena y un poco de queso. Repite esta acción hasta terminar con queso. Lleva al horno precalentada a 350ºF por 25 minutos o hasta gratinar. Retira del horno, deja refrescar y sirve
Se me buenísimas