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Tartitos Rellenos De Crema De Mango Y Limon

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  • Total: 45min
    Preparación: 25min
    Cocción: 20min
  • Porciones: 20
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 1 Taza Harina Blanca
  • 1 Barra Mantequilla derretida
  • 1/4 Taza Azúcar Pulverizada
  • 1/4 Cucharadita Ralladura de Limón
  • 1 Unidad Leche Evaporada Carnation UHT 300ml
  • 1 Lata Leche Condensada LA LECHERA® 405g
  • 1/4 Cucharadita Sal
  • 1 Cucharada grande fecula de maiz
  • 2 Unidades Yema De Huevo
  • 2 Tazas Mangos Pelados y picados
  • 1 Cucharadita Extracto De Vainilla
  • 1 Cucharadita Ralladura de Limón
  • 2 Cucharadas grandes Brandy

Instrucciones

  1. Para la masa.

    En un bowl, combina la harina junto con la mantequilla, el azúcar y la ralladura de limón, mezcla hasta unificar bien, cubre los moldes de tarticos con esta masa. Lleva al horno precalentado a 350 °F por 10 minutos, retira del horno, reserva.

  2. Vierte en el vaso de la licuadora la Leche Evaporada CARNATION®, la Leche Condensada La LECHERA®, la sal, la fécula de maíz, las yemas y 11/2 tazas de mango, licúa por 1 minutos.

  3. Lleva al fuego cocina sin dejar de mover hasta espesar, retira del fuego, pasa esta mezcla por un colador, deja enfriar. Vierte el brandy, la ralladura de limón y el mango restante, mezcla bien, coloca sobre la costra reservada, lleva a la nevera hasta el momento de servir.

Utensilios

  • cuenco
  • Springform Pan
  • Horno
  • Licuadora
  • cuenco
  • Batidor

Información nutricional: 137kcal = 573kj /por porción

  • 0.07 (tbsp) Azúcar añadido
  • 136.97 Kcal Energía
  • 6.81 (mg) Calcio
  • 2.65 (g) Proteina
  • 0.15 (mg) Hierro
  • 37.73 (mg) Potasio
  • 15.62 (g) Carbohidratos
  • 10.43 (g) Azúcares
  • 0.43 (g) Fibra
  • 91.61 (mg) Sodio
  • 6.80 (g) Grasas
  • 3.94 (g) Grasas saturadas
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