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Tartitos Rellenos de Crema de Mango y Limón

Por Francisco Gomez

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Ingredientes
¡A cocinar!
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No incluido en la receta

Utensilios

cuenco
Batidor
Horno
Springform Pan
Licuadora

Ingredientes

Porciones: 20

1 Taza Harina Blanca
1 Barra Mantequilla derretida
1/4 Taza Azúcar Pulverizada
1/4 Cucharadita Ralladura de Limón
1 Unidad Leche Evaporada Carnation UHT 300ml
1 Lata Leche Condensada LA LECHERA® 405g
1/4 Cucharadita Sal
1 Cucharada grande fecula de maiz
2 Unidades Yema De Huevo
2 Tazas Mangos Pelados y picados
1 Cucharadita Extracto De Vainilla
1 Cucharadita Ralladura de Limón
2 Cucharadas grandes Brandy

¡A cocinar!

Para la masa.

1.En un bowl, combina la harina junto con la mantequilla, el azúcar y la ralladura de limón, mezcla hasta unificar bien, cubre los moldes de tarticos con esta masa. Lleva al horno precalentado a 350 °F por 10 minutos, retira del horno, reserva.

2.Vierte en el vaso de la licuadora la Leche Evaporada CARNATION®, la Leche Condensada La LECHERA®, la sal, la fécula de maíz, las yemas y 11/2 tazas de mango, licúa por 1 minutos.

3.Lleva al fuego cocina sin dejar de mover hasta espesar, retira del fuego, pasa esta mezcla por un colador, deja enfriar. Vierte el brandy, la ralladura de limón y el mango restante, mezcla bien, coloca sobre la costra reservada, lleva a la nevera hasta el momento de servir.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 137 kcal = 573kj /por porción

Carbohidratos	15.6 g
Energía	137 kcal
Grasas	6.8 g
Fibra	0.4 g
Proteína	2.7 g
Grasas saturadas	3.9 g
Sodio	91.6 mg
Azúcares	10.4 g

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Menú balanceado

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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*. *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

Fat 46 6.7g / 46%

Carbohidratos 47 15.6g / 47%

Proteina 7 2.6g / 7%

Energykilocalories 6 136.9g / 6%

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