Ñoquis en Salsa de Zanahoria y Tomillo

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  • 1 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 20min
  • Porciones: 6
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 2 Tazas Harina Blanca
  • 1/2 Cucharada grande Sazonador Naturisimo Maggi®
  • 0.5 Libra Papas pelada, hervida y majada
  • 1 1/2 Taza Ricotta
  • 2 Cucharadas grandes Perejil con puerro, picaditos
  • 2 Cucharadas grandes Queso Parmesano rallado
  • 1 Cucharada grande Aceite De Oliva
  • 2 Piezas Ajo picaditos
  • 1/2 Taza Cebolla Blanca picadita
  • 2 Tazas Zanahorias peladas y picadas
  • 2 Rodajas Tocineta picaditas
  • 3 Cucharadas grandes Tomillo Fresco
  • 1/2 Cucharadita Pimentón
  • 1 Taza Tomate pelados y triturados
  • 2 Tabletas Caldo De Gallina Mi Sabor Maggi®, disuelto en 1/2 taza de agua caliente

Instrucciones

  1. Paso 1

    Combina la harina con el Sazonador Naturisimo MAGGI®, la papa, el queso ricota, el perejil y el puerro, mezcla y forma los ñoquis. Reserva.

  2. Paso 2

    Aparte, en el aceite de oliva, sofríe por tres minutos, el ajo, la cebolla, la zanahoria y la tocineta. Añade los demás ingredientes, deja cocinar hasta que las zanahorias estén blandas, retira del fuego, licúa, lleva de nuevo al fuego, cocina por tres minutos más, reserva.

  3. Paso 3

    Lleva al fuego una olla con abundante agua, cuando rompa el hervor, agrega los ñoquis, deja cocinar por tres minutos o hasta que suban a la superficie de la olla, retira del agua sirve con la salsa reservada y el queso parmesano.

Tips

TIP:: ¿Sabías que el licopeno, pigmento con importante poder antioxidante presente en el tomate, libera y aumenta sus propiedades con la cocción o calor?

Utensilios

  • Utensilio cuenco
  • Utensilio Pan
  • Utensilio Cuchara
  • Utensilio lata

Información nutricional: 369kcal = 1,545kj /por porción

  • 0.01 (tbsp) Azúcar añadido
  • 369.37 Kcal Energía
  • 185.20 (mg) Calcio
  • 14.80 (g) Proteina
  • 1.91 (mg) Hierro
  • 530.40 (mg) Potasio
  • 45.41 (g) Carbohidratos
  • 4.03 (g) Azúcares
  • 3.91 (g) Fibra
  • 1196.09 (mg) Sodio
  • 14.48 (g) Grasas
  • 7.00 (g) Grasas saturadas
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Adalgisa

14.03.2022
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Tu menú balanceado
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¿Qué es un menú balanceado?

A balanced menu provides a variety of food groups and key nutrients.

MyMenu IQ™ generates a nutritional score, considering the energy content and the nutrients in the menu, and their contribution towards achieving nutritional recommendations as based on a 2,000 kcal daily diet for an average adult.
 
MyMenu IQ™ guides you to select a balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.

¿Qué es la puntuación nutricional?
¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)
Puedes mejorar el balance nutricional de este menú, para ayudarte a cumplir tus necesidades diarias de nutrientes.
¡Buen trabajo! (45 - 69)
Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.
¡Excelente trabajo! (70 - 100)
Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.
La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.
Proteína
14.8g / 15%
Carbohidratos
45.4g / 49%
Grasas
14.5g / 35%
Las Calorías son el resultado de la cantidad de energía proveniente de los macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

Tip Nutricional

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