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20
dificultad
Intermedio
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5

Ñoquis en Salsa de Zanahoria y Tomillo

Name: Ñoquis en Salsa de Zanahoria y Tomillo
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: italiano
Ingredients: 2 Tazas Harina Blanca; 1/2 Cucharada grande Sazonador Naturisimo Maggi®; 0.5 Libra Papas; 1 1/2 Taza Ricotta; 2 Cucharadas grandes Perejil; 2 Cucharadas grandes Queso Parmesano; 1 Cucharada grande Aceite De Oliva; 2 Piezas Ajo; 1/2 Taza Cebolla Blanca; 2 Tazas Zanahorias; 2 Rodajas Tocineta; 3 Cucharadas grandes Tomillo Fresco; 1/2 Cucharadita Pimentón; 1 Taza Tomate; 2 Tabletas Caldo De Gallina Mi Sabor Maggi®

Por Francisco Gomez

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Ingredientes
¡A cocinar!
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Utensilios

lata
Pan
cuenco
Cuchara

Ingredientes

Porciones: 6

2 Tazas Harina Blanca
1/2 Cucharada grande Sazonador Naturisimo Maggi®
0.5 Libra Papas pelada, hervida y majada
1 1/2 Taza Ricotta
2 Cucharadas grandes Perejil con puerro, picaditos
2 Cucharadas grandes Queso Parmesano rallado
1 Cucharada grande Aceite De Oliva
2 Piezas Ajo picaditos
1/2 Taza Cebolla Blanca picadita
2 Tazas Zanahorias peladas y picadas
2 Rodajas Tocineta picaditas
3 Cucharadas grandes Tomillo Fresco
1/2 Cucharadita Pimentón
1 Taza Tomate pelados y triturados
2 Tabletas Caldo De Gallina Mi Sabor Maggi®, disuelto en 1/2 taza de agua caliente

¡A cocinar!

Paso 1

1.Combina la harina con el Sazonador Naturisimo MAGGI®, la papa, el queso ricotta, el perejil y el puerro, mezcla y forma los ñoquis. Reserva.

Paso 2

2.Aparte, en el aceite de oliva, sofríe por tres minutos, el ajo, la cebolla, la zanahoria y la tocineta. Añade los demás ingredientes, deja cocinar hasta que las zanahorias estén blandas, retira del fuego, licúa, lleva de nuevo al fuego, cocina por tres minutos más, reserva.

Paso 3

3.Lleva al fuego una olla con abundante agua, cuando rompa el hervor, agrega los ñoquis, deja cocinar por tres minutos o hasta que suban a la superficie de la olla, retira del agua sirve con la salsa reservada y el queso parmesano.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 369.4 kcal = 1,544kj /por porción

Carbohidratos	45.4 g
Energía	369.4 kcal
Grasas	14.5 g
Fibra	3.9 g
Proteína	14.8 g
Grasas saturadas	7 g
Sodio	1196.1 mg
Azúcares	4 g

TIP:

¿Sabías que el licopeno, pigmento con importante poder antioxidante presente en el tomate, libera y aumenta sus propiedades con la cocción o calor?

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