Intermedio
45 min
Ingredientes
- 1 Cucharada grande Aceite De Soja
- 2 Unidades Ajo Majados con sal
- 1/2 Unidad Cebolla Roja
- 1 1/2 Taza Auyama Pelada y picada
- 1 Libra Guandules Verdes Blanditos
- 1/2 Cucharadita Orégano
- 1/2 Unidad Ají cubanela
- 1/2 Manojo Cilantro ancho
- 1/2 Manojo Cilantrico
- 2 Tabletas Caldo De Gallina Mi Sabor Maggi®
- 1 Cucharada grande Naranja Agria
¡A cocinar!
Paso 1:
-
1. En una olla lleva al fuego el aceite, saltea por 2 minutos el ajo, la cebolla y la auyama, añade los guandules, el ají, orégano y el atado de cilantros, cocina por 15 minutos o hasta que la auyama este cocida.
Paso 2:
-
2. Retira la mitad de la auyama y un poco de los guandules con liquido de cocción, licua por un minuto junto con el Caldo de Gallina MAGGI® Mi Sabor. Vierte nuevamente a la olla, continua cocinado hasta obtener la consistencia deseada añade el agrio de naranja, mueve, retira del fuego y sirve.