| Carbohidratos | 41.8 g |
| Energía | 240 kcal |
| Grasas | 6.6 g |
| Fibra | 0.4 g |
| Proteína | 4.5 g |
| Grasas saturadas | 4.4 g |
| Sodio | 73.6 mg |
| Azúcares | 41.1 g |
Total
90dificultad
Fácil
Flan de Coco y Piña
Por Francisco Gomez
Utensilios
lata
Plato de hornear
Horno
Ingredientes
Porciones: 18
- 1 1/4 Taza agua
- 1 Taza Piña Triturada
- 1 Unidad Leche Evaporada Carnation UHT 300ml
- 1 Lata Leche Condensada La Lechera® 403G.
- 1 Taza Leche De Coco
- 1/2 Cucharadita Extracto De Vainilla
- 4 Unidades Huevo
- 1/8 Cucharadita Sal
- 2 Tazas Azúcar
¡A cocinar!
Paso 1
- 1.Prepara un almíbar con 1/4 taza de agua, 1 taza de azúcar y acaramela un molde, reserva.
Paso 2
- 2.Lleva al fuego el agua restante, la piña y 1 taza de azúcar, deja cocinar hasta formar una mermelada, retira del fuego, coloca en el molde acaramelado, reserva.
Paso 3
- 3.Aparte, licúa los demás ingredientes, vierte en el molde reservado. Tapa, coloca en baño de María, lleva al horno precalentado a 350ºF por 1 hora o hasta que al introducir un palillo éste salga limpio. Retira del horno, deja refrescar, desmolda y sirva.
Tip del chef:
Puedes utilizar un baño de María sobre la hornilla de tu estufa encendida en vez de llevar al horno.
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Me fascina la cocina, para preparar mis postres favorito con el flan de piña y el coco horneado qu rico son los postre