2 Libras Guandules Verdes
o cuatro latas de guandules con su líquido
12 Tazas Agua
1 Libra Tocineta
5 Onzas Jamon Ahumado
1 Cucharada grande Aceite De Canola
1 Libra Pollo
sazonado con 1 cda. de Sazón Completo MAGGI®
5 Onzas Chuleta De Cerdo
ahumadas, cortada en dados
5 Onzas Longaniza
cortada en rodajas
3 Unidades Platano Verde
pelados y picados en rodajas
1 Unidad Atado de Verduras
1 Taza Yautía
Blanca, ñame, yuca y auyama, peladas y picadas
2 Unidades Ají cubanela
y 4 ajíes gustosos
1/2 Cucharada grande Orégano
2 Tabletas Caldo De Gallina Mi Sabor Maggi®
¡A cocinar!
Paso 1
1. Lleva al fuego los guandules con la mitad del agua, el tocino y los huesos de jamón, deja cocinar hasta ablandar. Retire del fuego, reserva.
Paso 2
2. En el aceite caliente sofríe hasta dorar el pollo, las chuletas, y la longaniza, vierte el agua restante, los guandules reservados con todo su líquido, el tocino y los huesos de jamón.
Paso 3
3. Cuando rompa el hervor agrega los víveres, los ajíes, el orégano y el atado de verduras. Deja cocinar hasta que todo todos este blando.
Paso 4
4. En dos tazas del líquido de cocción disuelve las tabletas de Caldo de Pollo MAGGI®, vierte a la preparación, junto con la Naranja Agria MAGGI®, continúa cocinando hasta que tome la consistencia deseada. Retira del fuego y sirve.
Comentarios
(17)
Anónimo
26.05.2022
Plato delicioso, a todos nos gusto!
Anónimo
22.04.2022
Me gusto la receta, sus productos son los mejores del mercado todo me queda rico con ellos.
Plato delicioso, a todos nos gusto!