Pancake de Zanahoria y Maíz

Dificultad Fácil
Porciones 8
Total 30 min

Ingredientes

  • 3/4 Taza Leche entera
  • 2 Unidades huevos enteros
  • 1 1/8 Taza Harina Blanca
  • 1 Cucharadita Polvo De Hornear
  • 1 1/4 Taza Maíz
  • 1/2 Taza Zucchini rallado
  • 1/2 Taza Queso Cheddar rallado
  • 2 Cucharadas grandes Puerro picadita
  • 1/2 Taza Zanahorias rallada
  • 1 1/2 Cucharada grande Aceite De Oliva

¡A cocinar!

  • 1.  En un bowl mezcla la leche, el huevo, luego agregar gradualmente la harina y polvo para hornear, mezcla hasta formar una mezcla suave.
  • 2.  Agrega los demás ingredientes menos el aceite, mezcla bien. Calienta el aceite en un sartén, agregar cucharada de la mezcla cocina 3 de cada lado o hasta que tomen un color dorado. Retira de la sarten y sirve.