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Intermedio

Helado De Leche Con Ralladura De Naranja

Name: Helado De Leche Con Ralladura De Naranja
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Cuisine: americano
Ingredients: 1 Unidad Leche Evaporada Carnation UHT 300ml; 1 Lata Leche Condensada LA LECHERA® 186g; 1/8 Cucharadita Sal; 1 Cucharadita de vainilla; 2 Unidades Yema De Huevo; 1 Taza Crema Batida; 2 Cucharadas grandes Ralladura de Naranja

Por Francisco Gomez

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Ingredientes
¡A cocinar!
Comentarios

No incluido en la receta

Utensilios

lata
cuenco
Batidor
Tamiz
Cuchara Ranurada
Bandeja de hielo
Congelador

Ingredientes

Porciones: 10

1 Unidad Leche Evaporada Carnation UHT 300ml
1 Lata Leche Condensada LA LECHERA® 186g
1/8 Cucharadita Sal
1 Cucharadita de vainilla
2 Unidades Yema De Huevo
1 Taza Crema Batida
2 Cucharadas grandes Ralladura de Naranja

¡A cocinar!

Paso 1:

1.Lleva al fuego la Leche Evaporada CARNATION®, la Leche Condensada LA LECHERA®, la sal, la vainilla y las yemas. Cocina sin dejar de mover, hasta que esté ligeramente espesa, retira del fuego, cuela y lleva al frízer hasta enfriar.

Paso 2:

2.Agrega la crema batida y la ralladura de naranja, mezcla en forma envolvente. Sirve en moldes para helados, lleva de nuevo al freezer por 2 horas o hasta congelar. Pasado el tiempo, retira del freezer, sirve.