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    20
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    Intermedio

Helado De Leche Con Ralladura De Naranja

Por Francisco Gomez

No incluido en la receta

Utensilios

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    lata

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    cuenco

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    Batidor

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    Tamiz

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    Cuchara Ranurada

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    Bandeja de hielo

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    Congelador

Ingredientes

Porciones: 10

  • 1 Unidad Leche Evaporada Carnation UHT 300ml
  • 1 Lata Leche Condensada LA LECHERA® 186g
  • 1/8 Cucharadita Sal
  • 1 Cucharadita de vainilla
  • 2 Unidades Yema De Huevo
  • 1 Taza Crema Batida
  • 2 Cucharadas grandes Ralladura de Naranja
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¡A cocinar!

Paso 1:

  • 1.Lleva al fuego la Leche Evaporada CARNATION®, la Leche Condensada LA LECHERA®, la sal, la vainilla y las yemas. Cocina sin dejar de mover, hasta que esté ligeramente espesa, retira del fuego, cuela y lleva al frízer hasta enfriar.

Paso 2:

  • 2.Agrega la crema batida y la ralladura de naranja, mezcla en forma envolvente. Sirve en moldes para helados, lleva de nuevo al freezer por 2 horas o hasta congelar. Pasado el tiempo, retira del freezer, sirve.

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Carbohidratos 14.9 g
Energía 125.7 kcal
Grasas 5.5 g
Fibra 0.1 g
Proteína 4 g
Grasas saturadas 2.9 g
Sodio 81.2 mg
Azúcares 14.4 g

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