Intermedio
40 min
Consejo nutritional
El arroz es, ante todo, una gran fuente de energía. Su grano se encuentra recubierto por una cáscara rica en proteínas, vitaminas y minerales, entre los que se destacan el magnesio, el fósforo y el selenio.
Ingredientes
- 2 1/2 Tazas de agua
- 1 Ramita de canela
- 1/2 Taza de arroz largo remojado en agua caliente por 20 minutos
- 1/2 Taza de coco rallado
- 1/4 Taza de pasas
- 1 Envase de Leche Evaporada Carnation® UHT de 300ml
- 1 Lata Leche Condensada La Lechera® 403G.
- 1/2 Taza Leche De Coco
¡A cocinar!
Paso 1:
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1. Calienta el agua con la canela y, cuando suelte el hervor, agrega el arroz y la leche de coco, cocina durante 15 minutos o hasta que el arroz esté tierno.
Paso 2:
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2. Vierte la Leche Condensada La Lechera®, la Leche Evaporada Carnation®, el coco y las pasas a la preparación anterior, mezcla y continúa la cocción a fuego bajo de 20 a 25 minutos o hasta que espese ligeramente. Retira. Sirve.
Tip para Arroz con leche y coco
Decora con pasitas o fruta cristalizada cortada en cuadritos.
Consejo culinario
Puedes cambiar las pasas por arándanos y tuesta un poco de coco para colocar como decoración.