Receta de pico de gallo fácil al estilo dominicano

Para equilibrar la acidez del limón en tu pico de gallo, te recomendamos controlar la cantidad de jugo de limón y balancear con un toque de aceite de oliva de buena calidad. El Sazonador Naturísimo Maggi® también ayuda a armonizar los sabores, resaltando el dulzor natural del tomate sin necesidad de añadir azúcar.

El pico de gallo se disfruta mejor fresco, pero puedes conservarlo en la nevera en un recipiente hermético de vidrio por un máximo de 2 a 3 días. Ten en cuenta que el tomate soltará jugos con el tiempo, por lo que te sugerimos escurrirlo un poco antes de servirlo nuevamente.

Para lograr la consistencia perfecta, te recomendamos utilizar tomates maduros pero firmes, como el tomate bugalú o tomate de ensalada. Si prefieres una textura más suave y homogénea como la de nuestra receta, puedes optar por tomates triturados de buena calidad, asegurándote de retirar el exceso de líquido si es necesario.

¡El pico de gallo es sumamente versátil en la cocina dominicana! Es el acompañante ideal para unos tostones bien calientes, yaroas, tacos de pollo, pescados fritos o incluso para darle un toque refrescante a tu plato de arroz con habichuelas y carne del almuerzo diario.

¡Por supuesto! Si te gusta el toque picante, puedes agregar a la mezcla un poco de ají gustoso picadito, jalapeño o unas gotas de tu salsa picante favorita. Esto complementará perfectamente el toque herbal del cilantro y el sabor único del Sazonador Naturísimo Maggi®.