Fácil
15 min
Ingredientes
- 2 Tazas de agua
- 1/4 Taza de cebolla picada
- 2 Tazas Yautia Pelada y picada
- 1 Ramita Cilantrico
- 11 Onzas Leche evaporada
- 1 Cubo Cubo De Caldo De Pollo
- 1 Cucharada de puerro picadito
- 1 Taza Queso Cheddar Rallado
¡A cocinar!
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1. En una olla, lleva al fuego el agua, la cebolla, la yautía, el cilantro, cocina hasta que la yautía este cocida. Retira del fuego, deja refrescar.
Paso 2
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2. Licua la yautía reservada junto con la Lata de leche evaporada, el caldo de pollo y la mitad del queso,
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3. Lleva de nuevo al fuego, cocina por cinco minutos más o hasta que tome la consistencia deseada, retira del fuego y sirve con el puerro y el queso restante por encima.
Riquísima, muy buen sabor, en su punto, el quedo cheddar le da ese toque.