| Carbohidratos | 39.1 g |
| Energía | 241.1 kcal |
| Grasas | 8.5 g |
| Fibra | 1 g |
| Proteína | 3.5 g |
| Grasas saturadas | 4 g |
| Sodio | 163.3 mg |
| Azúcares | 27.4 g |
Total
60dificultad
Fácil
Pastel de Guineo con Glaseado de Ron y Nueces
Por Francisco Gomez
Utensilios
Plato de hornear
cuenco
Ingredientes
Porciones: 18
- 1 Taza Azúcar
- 1/4 Taza Agua
- 2 Piezas Guineo maduros, pelados y cortados en rodajas
- 1/2 Taza Cherries rojas y verdes, cortadas en mitades
- 1/2 Taza Nuez
- 1 Barra Mantequilla
- 1 Taza Azúcar Crema
- 3 Piezas Huevo
- 2 Tazas Harina Blanca
- 1 Cucharada grande Polvo De Hornear
- 1 Cucharadita Canela En Polvo molida
- 1/4 Cucharadita Sal De Mesa
- 1 Unidad Leche Evaporada Carnation UTH 135 ml
- 3 Gramos Ron cucharadas
- 1 Cucharadita Extracto De Vainilla
¡A cocinar!
Paso 1
- 1.Prepara un caramelo ligero con el azúcar y el agua, acaramela un molde, en el fondo del molde coloca en forma decorativo un guineo y las, las cherris y las nueces, reserva.
Paso 2
- 2.Aparte crema la mantequilla y el azúcar crema hasta suavizar, continúa batiendo, añade los huevos uno a uno. Aparte, cierne la harina, polvo para hornearla, canela y la sal.
Paso 3
- 3.Mezcla en forma envolvente, la mantequilla cremada con la harina, alternando con la Leche Evaporada CARNATION®, agrega, la vainilla, el guineo restante y una cucharada de ron, vierte en el molde decorado. Lleva al horno precalentado a 350ºF por 45 minutos o hasta que al introducir un palillo, éste salga limpio. Retira del horno, desmolda tibio, reserva el pastel.
Paso 4
- 4.Lleva al fuego el molde con el caramelo donde desmoldaste el pastel, vierte el ron restante, mezcla hasta desprender todo el caramelo, desglasa, baña el pastel con este glas y sirve.
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Me parecio muy interesante, pero para que es 1/4 de hielo ya que no veo el papel de este en la preparación