Total
30
dificultad
Fácil
Calificación
5

Sopa de Pescado Casera: Reconfortante y Llena de Sabor

Name: Sopa de Pescado Casera: Reconfortante y Llena de Sabor
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 5 Tazas agua; 1 Taza Papas; 1 Taza Auyama; 2 Cucharadas grandes Apio; 1/2 Taza Maíz; 1/2 Taza Tayota; 1 Manojo Cilantro; 1 Libra Pescado Blanco; 2 Tabletas Caldo De Gallina Mi Sabor Maggi®; 1 Taza Brócoli; 1 Cucharada grande Aceite De Oliva; 1/2 Cucharada grande Jugo De Limón

Por Francisco Gomez

Nada reconforta más que un plato de sopa de pescado casera, cargada de vegetales frescos como auyama, tayota, papa y brócoli, y con el sabor inconfundible del pescado blanco sazonado. Esta receta combina ingredientes sencillos con el toque especial del Sazón para Pescado y Mariscos MAGGI® y el Caldo de Gallina Mi Sabor MAGGI®, logrando un caldo sabroso y reconfortante en cada cucharada. Ideal para un almuerzo en familia o para esos días donde buscas algo nutritivo, ligero y fácil de preparar.

¡Anímate a preparar esta sopa y disfruta de un plato lleno de sabor casero!

Ingredientes
¡A cocinar!
Comentarios

No incluido en la receta

Utensilios

lata

Ingredientes

Porciones: 6

5 Tazas agua caliente
1 Taza Papas cortada en dados
1 Taza Auyama Cortada en dados
2 Cucharadas grandes Apio picadito
1/2 Taza Maíz cortado en dados
1/2 Taza Tayota cortado en dados
1 Manojo Cilantro Ancho
1 Libra Pescado Blanco sazonado con 1/2 Cda. de Sazón para Pescado y Mariscos MAGGI®
2 Tabletas Caldo De Gallina Mi Sabor Maggi®
1 Taza Brócoli
1 Cucharada grande Aceite De Oliva (Opcional)
1/2 Cucharada grande Jugo De Limón (Opcional)

¡A cocinar!

Paso 1

1.Lleva al fuego el agua, agrega las papas, la auyama, las tayotas, el apio, el maíz y el atado de cilantro, cocina por 10 minutos. Pasado el tiempo agrega el pescado, las tabletas de Caldo de Pollo MAGGI® y el brócoli.

Paso 2

2.Cocina por 10 minutos más, vierte el aceite y el jugo de limón, retira del fuego y sirve.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 161.1 kcal = 674kj /por porción

Carbohidratos	12 g
Energía	161.1 kcal
Grasas	5.3 g
Fibra	1.9 g
Proteína	17.2 g
Grasas saturadas	1 g
Sodio	859.8 mg
Azúcares	2.2 g

CONSEJOS DE CHEF / PRO

Para lograr un caldo más sabroso, no agregues el pescado desde el inicio. Cocina primero los vegetales hasta que estén casi tiernos y añade el pescado en los últimos minutos de cocción, así evitarás que se deshaga y se desmenuce demasiado en la sopa.

¿Qué quieres hacer con esta receta?

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Preguntas frecuentes

Puedes usar mero, tilapia, pargo o cualquier pescado blanco de carne firme que tengas disponible. Lo importante es que sea fresco y de buena calidad para lograr un sabor óptimo en el caldo.

Sí, puedes reemplazarlos por zanahoria, calabacín o ñame, según lo que tengas disponible. Estos vegetales mantienen una textura similar y funcionan bien en sopas.

El jugo de limón es opcional y se usa para realzar el sabor del pescado, aportando un toque cítrico que equilibra la sopa y resalta el frescor de los demás ingredientes.

Sofríe ajo, cebolla y pimiento en aceite hasta que estén translúcidos, luego agrega tomate y cilantro. Este sofrito se hace antes de añadir el agua y le da mayor profundidad de sabor al caldo.

Orégano, pimienta negra, laurel y cilantro ancho son ideales. También puedes usar un sazón para pescado y mariscos que combine varias especias en un solo paso.

Menú balanceado

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*. *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

Fat 29 5g / 29%

Carbohidratos 29 12g / 29%

Proteina 42 17g / 42%

Fibra 0 1g / 0%

Energykilocalories 8 161g / 8%

Saturedfat 0 1g / 0%

Sugar 0 2g / 0%

Sodio 0 859g / 0%

Salt 2.1g / %

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