Name: Profiteroles Rellenos De Salmon
Prep time: 20 s
Cook time: 35 s
Total time: 55 s
Yield: 18
Cuisine: Francia
Ingredients: 1 Lata Leche Evaporada Carnation® 145G; 1 Barra Mantequilla; 1/4 Cucharadita Sal; 1 Taza Harina Blanca; 4 Unidades Huevo; 1/4 Taza Cebolla Blanca; 1 Hoja Puerro; 1 Cucharada grande Aceite De Oliva; 1 Cucharadita Alcaparras Enlatadas; Libra Salmón Ahumado Chinook; 150 Gramos Crema De Leche; 5 Gramos Sazon Completo; 15 Gramos Zumo De Naranja Embotellada

Dificultad Intermedio

Porciones 18

Total 55 min

Utensilios

lata

Cuchara Ranurada

Espiralizador

Horno

Cuchara

Pan

Cuchara Ranurada

Ingredientes

1 Lata Leche Evaporada Carnation® 145G
1 Barra Mantequilla
1/4 Cucharadita Sal
1 Taza Harina Blanca
4 Unidades Huevo
1/4 Taza Cebolla Blanca
1 Hoja Puerro
1 Cucharada grande Aceite De Oliva
1 Cucharadita Alcaparras Enlatadas
Libra Salmón Ahumado Chinook
150 Gramos Crema De Leche
5 Gramos Sazon Completo
15 Gramos Zumo De Naranja Embotellada zumo de limon

¡A cocinar!

Paso 1

1. 1-En una olla de fondo grueso, lleva al fuego la Leche Evaporada CARNATION®, la mantequilla y la sal cuando rompa el hervor, agrega la harina de una sola vez, mezcla bien hasta que la masa se desprenda del fondo de la olla. Retira del fuego y agrega los huevos uno a uno, sin dejar de mover, continúa mezclando hasta unificar bien.

Paso 2

2. 2-Coloca cucharadas de la mezcla en una bandeja para horno, previamente engrasada, lleva al horno precalentado a 350° F por 30 minutos o hasta dorar. Pasado el tiempo, apaga el horno, deja refrescar dentro del horno.

Paso 3

3. 3-Aparte en una sartén calienta el aceite, saltea por dos minutos la cebolla, el salmón y las alcaparritas, añade el puerro, la Crema de Leche NESTLE®, el Sazón Completo MAGGI® y el jugo de limón. Mezcla bien, retira del fuego, deja refrescar, reserva.

Paso 4

4. 4-Corta la parte superior de los profiteroles, rellénalos con la mezcla reservada y sirve.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
148.4 kcal = 619kj /por porción

7 g	Carbohidratos
148.4 kcal	Energía
10.8 g	Grasas
0.2 g	Fibra
5.8 g	Proteína
5.8 g	Grasas saturadas
260.6 mg	Sodio
2.1 g	Azúcares

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¡Buen trabajo! (45 - 69)

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La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

Fat 66 10.7g / 66%

Carbohidratos 19 7g / 19%

Proteina 15 5.8g / 15%

Las Calorías son el resultado de la cantidad de energía proveniente de los macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

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Carbohidratos 19 7g / 19%

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