Anónimo
13.11.2023
Muy buena
Ingredientes
- 3 Barras de mantequilla con sal
- 2 Tazas de azúcar
- 4 Yemas de huevo
- 4 Huevos enteros
- 1 Libra de harina
- 2 Cucharadas de polvo de hornear
- 1/2 Taza de Leche Evaporada Carnation®
- 1/4 Taza de agua
- 1 Cucharada de extracto de vainilla
- 1/4 Taza de amaretto
- 1/2 Taza de almendras, picadas
- 1/2 Taza de pasas, picadas
- 1 Lata de Leche Condensada La Lechera® 403G.
- 2 Envases de Leche Evaporada Carnation® UHT 300ml
- 1 Lata de Crema De Leche Nestlé®
- 1/8 Cucharadita de sal
- 1/2 Cucharadita de nuez moscada molida
- 1 Astilla de canela
- 2 Yemas de huevo
- 2 Cucharadas de fécula de maíz
- 1/2 Taza de amaretto
- 1 Taza de almendras, picaditas
¡A cocinar!
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1. Para preparar la crema, en una olla, mezcla la Leche Condensada La Lechera®, los envases de Leche Evaporada Carnation®, la Crema De Leche Nestlé®, la sal, la nuez moscada molida, la astilla de canela, las yemas de huevo y la fécula de maíz, lleva al fuego sin dejar de mover hasta espesar. Retira del fuego, deja refrescar. Agrega el amaretto y las almendras, reserva.
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2. Para preparar el bizcocho, ponga en un tazón la mantequilla y el azúcar, mezcla con una batidora eléctrica hasta que cambie a un color blancuzco.
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3. Agregue las yemas una a una, luego los huevos uno a uno. Baje la velocidad al mínimo e incorpore la mezcla de harina y polvo de hornear alternando con la Leche Evaporada Carnation®, mezclada con el agua.
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4. Adicione vainilla, amaretto, almendras y pasas, vierte en latas engrasadas y lleve al horno a 350 F por 30 minutos aproximadamente o hasta que al introducir un palillo este salga limpio. Deje refrescar.
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5. Bañe las latas de bizcocho con la crema reservada y decore con almendras trituradas. Sirve frio.
Esta receta tiene un error, los primeros 8 ingredientes corresponden al bizcocho, y los ultimos, son los de la crema de avellana, entiendo que deben de corregirla, una persona sin conocimiento, usa la mantequilla del bizcocho para hacer la crema y le queda el real desastre.