Vegetales a la Parrilla en Crema de Maíz

¿Sabías que el Licopeno, pigmento con importante poder antioxidante presente en el tomate, libera y aumenta sus propiedades con la cocción o calor?

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  • Total: 60min
  • Porciones: 6
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 3 Libras Berenjenas Peladas y cortadas en rodajas
  • 1 1/2 Taza Cebolla Blanca Cortada en rodajas
  • 3 Unidades Ajo Picaditos
  • 1 Taza Pimiento Morron, Verde Cortado en dados
  • 1 Libra Tomate De ensalada, cortados en rodajas
  • 2 Cucharadas grandes Sazonador Naturisimo Maggi®
  • 4 Cucharadas grandes Aceite De Oliva
  • 1 Cucharada grande Perejil Picadito
  • 1 Taza Maíz Dulce, triturado
  • 30 Gramos Vino Blanco (2 cucharadas)
  • 1/2 Cucharada grande Azúcar
  • 1 Unidad Leche Evaporada Carnation UTH 135 ml
  • 1/2 Cucharada grande Sazonador Naturísimo Maggi®, ½ Cucharada de Sazón de Vegetales MAGGI®

Instrucciones

  1. Paso 1

    Colocar los vegetales en una bandeja para horno y agregar el Sazón de Vegetales MAGGI®, y el aceite de oliva. Llevar al horno precalentado a 350ºF por 45 Minutos.

  2. Paso 2

    Pasado el tiempo, retirar del horno, reservar.

  3. Paso 3

    Aparte, licúa el maíz dulce, el vino blanco, la azúcar, la Leche Evaporada Carnation y el Sazón de Vegetales MAGGI para la salsa, llevar al fuego hasta espesar y servir con los vegetales y el perejil.

Utensilios

  • Utensilio Bandeja para hornear
  • Utensilio Horno

Información nutricional: 214kcal = 894kj /por porción

  • 213.68 Kcal Energía
  • 5.78 (g) Proteina
  • 29.79 (g) Carbohidratos
  • 16.97 (g) Azúcares
  • 936.67 (mg) Sodio
  • 9.49 (g) Grasas
  • 2.04 (g) Grasas saturadas
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