Profiteroles Rellenos De Salmon

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  • 0 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 55min
    Preparación: 20min
    Cocción: 35min
  • Porciones: 18
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 1 Lata Leche Evaporada Carnation® 145G
  • 113 Gramos Mantequilla
  • Gramo Sal De Mesa
  • 1 Taza Harina Blanca
  • 4 Unidades Huevo
  • 1/4 Taza Cebolla Blanca
  • 1 Hoja Puerro
  • 1 Cucharada grande Aceite De Oliva
  • 1 Cucharadita Alcaparras Enlatadas
  • Libra Salmón Ahumado Chinook
  • 150 Gramos Crema De Leche
  • 5 Gramos Sazon Completo
  • 15 Gramos Zumo De Naranja Embotellada zumo de limon

Instrucciones

  1. Paso 1

    1-En una olla de fondo grueso, lleva al fuego la Leche Evaporada CARNATION®, la mantequilla y la sal cuando rompa el hervor, agrega la harina de una sola vez, mezcla bien hasta que la masa se desprenda del fondo de la olla. Retira del fuego y agrega los huevos uno a uno, sin dejar de mover, continúa mezclando hasta unificar bien.

  2. Paso 2

    2-Coloca cucharadas de la mezcla en una bandeja para horno, previamente engrasada, lleva al horno precalentado a 350° F por 30 minutos o hasta dorar. Pasado el tiempo, apaga el horno, deja refrescar dentro del horno.

  3. Paso 3

    3-Aparte en una sartén calienta el aceite, saltea por dos minutos la cebolla, el salmón y las alcaparritas, añade el puerro, la Crema de Leche NESTLE®, el Sazón Completo MAGGI® y el jugo de limón. Mezcla bien, retira del fuego, deja refrescar, reserva.

  4. Paso 4

    4-Corta la parte superior de los profiteroles, rellénalos con la mezcla reservada y sirve.

Utensilios

  • Utensilio lata
  • Utensilio Cuchara Ranurada
  • Utensilio Espiralizador
  • Utensilio Horno
  • Utensilio Cuchara
  • Utensilio Pan
  • Utensilio Cuchara Ranurada

Información nutricional: 148kcal = 621kj /por porción

  • 0.01 (tbsp) Azúcar añadido
  • 148.43 Kcal Energía
  • 56.91 (mg) Calcio
  • 5.82 (g) Proteina
  • 0.44 (mg) Hierro
  • 102.93 (mg) Potasio
  • 7.00 (g) Carbohidratos
  • 2.12 (g) Azúcares
  • 0.21 (g) Fibra
  • 233.67 (mg) Sodio
  • 10.76 (g) Grasas
  • 5.85 (g) Grasas saturadas
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