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Pasteles en Hoja de Yuca Rellenos de Carne

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  • Total: 60min
  • Porciones: 12.00
  • Dificultad: Intermedio

Información nutricional: 330kcal = 1,381kj /por porción

  • 25.70 (mg) Colesterol
  • 330.01 Energía
  • 16.96 (g) Proteina
  • 54.56 (g) Carbohidratos
  • 3.42 (g) Fibra
  • 1465.19 (mg) Sodio
  • 5.04 (g) Grasas
  • 1.36 (g) Grasas saturadas

Ingredientes

  • 1 Cucharada grande Aceite De Canola
  • 2 Libras Carne de Res y Cerdo, molidas
  • 2 Cucharadas grandes Sazón Completo Maggi®
  • 2 Cucharadas grandes Salsa Inglesa
  • 1 Taza Pimiento Morron, Rojo picadito
  • 1 Taza Cebolla Blanca picadita
  • 1/2 Taza Pasta De Tomates
  • 1/2 Cucharadita Orégano molido
  • 2 Tazas Agua
  • 3 bolsas Sazón Completo MAGGI® con Bija disueltos en 1/3 taza de Aceite caliente
  • 3 Libras Yuca pelada, guayada y escurrida
  • 3/4 Taza Leche Evaporada Carnation® 315g
  • 1 Cucharada grande Azúcar
  • 3 Cucharadas grandes Jugo De Naranja Agria (Agrio de Naranja)
  • 1/2 Taza Aceitunas Rellenas, picaditas
  • 1/2 Taza Pasas

Instrucciones

    1. Paso 1

      Lleva al fuego el aceite, las carnes de res y cerdo, el Sazón Complelto MAGGI® la salsa inglesa, el pimiento morron rojo, la cebolla, la pasta de tomate, el oregano y el agua para el relleno. Cocina hasta que las carnes estén cocidas. Retira del fuego, reserva.

    2. Paso 2

      Aparte en un bowl, combina, la yuca con la lata de Leche Evaporada CARNATION®, el azúcar, el agrio de naranja y los sobres de Sazón MAGGI® Bija disueltos, mezcla hasta unificar bien, reserva.

    3. Paso 3

      Forma los pasteles con la masa reservada, el relleno, las aceitunas y las pasas. Envuelve con papel encerado, hojas de plátano e hilo. Hierve en abundante agua caliente y sal por 30 minutos. Pasado el tiempo retira del agua, y sirve.

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