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Esferas de Batata

La batata es rica en fibra por lo que ayuda a mantenerte satisfecho por más tiempo, consumela regularmente como parte de una dieta balanceada.

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  • Total: 10min
    Preparación: 5min
    Cocción: 5min
  • Porciones: 4.00
  • Dificultad: Fácil

Utensilios

  • cuenco
  • Batidora de mano
  • Horno
  • Plato de hornear

Información nutricional: 563kcal = 2,355kj /por porción

  • 94.47 (mg) Magnesio
  • 3.23 (mg) Hierro
  • 15.50 (g) Azúcares
  • 562.82 Energía
  • 12.05 (mg) Vitamina C
  • 217.71 (g) Agua
  • 56.49 (g) Carbohidratos
  • 2.22 (mg) Vitamina E
  • 147.09 (mg) Colesterol
  • 49.98 (mcg) Folato Alimentario
  • 873.87 (mg) Potasio
  • 11.99 (g) Grasas saturadas
  • 25.17 (g) Grasas
  • 27.66 (g) Proteina
  • 6.11 (g) Fibra
  • 742.89 (mg) Sodio
  • 612.32 (mg) Calcio
  • 1097.52 IU Vitamina A
  • 2.75 IU Vitamina D

Ingredientes

  • 4 Tazas de batata hervida con sal
  • 1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® de 315g
  • 1/4 Taza de pimiento rojo picadito
  • 1 Cucharadita de nuez moscada
  • 1/2 Libra de queso mozzarella rallado
  • 2 Huevos batidos
  • 1 Taza de pan rallado
  • 2 Cucharadas de almendras trituradas

Instrucciones

    1. Paso 1

      Haz un puré con la batata y la lata de Leche Evaporada CARNATION®, agrega el pimiento y la nuez moscada. Forma las esferas y rellena con el queso, reserva.

    2. Paso 2

      Pasa las esferas por el huevo, el pan y las almendras. Colocas en una bandeja previamente engrasada y lleva a horno precalentado a 350oF por 15 minutos o hasta que estén doradas, retira y sirve.

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