Crepes de Naranja

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  • Total: 35min
    Preparación: 15min
    Cocción: 20min
  • Porciones: 16
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 1 Taza Leche Evaporada Carnation UHT 300ml
  • 2 Unidades huevos enteros
  • 1/2 Barra Mantequilla
  • 1/2 Cucharadita Sal
  • 1 Cucharada grande Ralladura de Naranja
  • 2 Cucharadas grandes Azúcar
  • 1 Taza Harina Blanca
  • 1 Taza Cerveza
  • 1 Unidad Leche Evaporada Carnation UHT 300ml
  • 1 Taza Jugo De Naranja Fresco
  • 1 Lata Leche Condensada La Lechera® 403G.
  • 1/2 Cucharadita Sal
  • 2 Unidades Yema De Huevo
  • 1/4 Taza fécula de maíz
  • 1 Cucharada grande Ralladura de Naranja
  • 1 Cucharada grande Amaretto

Instrucciones

  1. Para la masa.

    Licúa la Leche Evaporada CARNATION® UHT, los huevos, la mantequilla, la sal, la ralladura de naranja, el azúcar, la harina y la cerveza. Déjala reposar por 15 minutos.

  2. Pasado el tiempo, lleva al fuego una sartén de teflón engrasada, vierte porciones de la mezcla, ¼ taza déjala cocinar por ambos lados hasta que cuaje. Retírala de la sartén y resérvalas sobre papel encerado. Repite esta acción hasta terminar con toda la mezcla.

  3. Para el relleno.

    Para el relleno, lleva al fuego la Leche Evaporada CARNATION® UHT el jugo de naranja, la Leche Condensada LA LECHERA®, la sal, las yemas, la fécula de maíz y la ralladura de naranja, cocina sin dejar de mover hasta espesar, retira del fuego, agrega el licor, mezcla bien, deja refrescar. Rellena las crepes y sirve.

Utensilios

  • Utensilio Licuadora
  • Utensilio cuenco
  • Utensilio Pan
  • Utensilio Aleta
  • Utensilio lata
  • Utensilio Batidor

Información nutricional: 221kcal = 925kj /por porción

  • 0.04 (tbsp) Azúcar añadido
  • 221.16 Kcal Energía
  • 12.41 (mg) Calcio
  • 6.05 (g) Proteina
  • 0.32 (mg) Hierro
  • 56.81 (mg) Potasio
  • 99.62 IU Vitamina A
  • 0.81 IU Vitamina D
  • 29.52 (g) Carbohidratos
  • 21.43 (g) Azúcares
  • 0.31 (g) Fibra
  • 239.51 (mg) Sodio
  • 7.98 (g) Grasas
  • 4.25 (g) Grasas saturadas
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