Ingredientes
- 4 Unidades Huevo Batidos
- 1/2 Cucharadita Sal
- 1/2 Taza Espinacas Cocidas
- 2 Cucharadas grandes Aceite De Oliva
- 1/2 Taza Jamón De Pavo Rallado
- 1/2 Taza Zanahorias Rallada
- 1/2 Taza Queso Mozzarella Rallado
- 4 Rodajas Pan Integral
¡A cocinar!
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1. Licua los huevos junto con la sal y la espinaca, reserva. Aparte en un bowl mezcla el jamón, la zanahoria y el queso, reserva.
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2. Lleva al fuego una sartén engrasa con el aceite, vierte porciones de 1/3 taza de la mezcla de huevo reservada, cocina por 2 minutos o hasta cuajar, retira de la sartén. Coloca sobre las lonjas de pan, agrega la mezcla de jamón por encima y sirve.