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Pudín con Esencia de Naranja, Salsa de Caramelo y Brandy

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  • Total: 45min
  • Porciones: 18.00
  • Dificultad: Intermedio

Información nutricional: 248kcal = 1,039kj /por porción

  • 32.87 (mg) Colesterol
  • 55.88 (g) Agua
  • 23.03 (mg) Magnesio
  • 248.44 Energía
  • 153.66 (mg) Calcio
  • 4.97 (g) Proteina
  • 0.70 (mg) Hierro
  • 212.44 (mg) Potasio
  • 12.18 (mcg) Folato Alimentario
  • 10.46 (mg) Vitamina C
  • 63.50 IU Vitamina A
  • 1.07 IU Vitamina D
  • 0.93 (mg) Vitamina E
  • 34.87 (g) Carbohidratos
  • 27.56 (g) Azúcares
  • 1.46 (g) Fibra
  • 120.88 (mg) Sodio
  • 9.65 (g) Grasas
  • 4.88 (g) Grasas saturadas

Ingredientes

  • 4 Tazas Pan De Molde cortado en trozos pequeños
  • 1/2 Barra Mantequilla derretida
  • 2 Unidades Huevo
  • 2 Cucharaditas Extracto de Almendras
  • 4 Onzas Leche Condensada La Lechera
  • 1 Lata Leche Evaporada Carnation® 145G
  • 1 Lata Leche Evaporada Carnation® 315g
  • 1/2 Cucharadita Canela En Polvo molida
  • 1/2 Cucharadita Nuez Moscada molida
  • 1/2 Taza Almendras rebanadas
  • 1/4 Taza Pasas
  • 1/2 Taza Azúcar
  • 1/4 Taza Agua
  • 2 Cucharadas grandes Mantequilla
  • 1/2 Taza Crema De Leche Nestlé®
  • 1/4 Taza Brandy
  • 1 Taza Azúcar
  • 1/2 Taza Agua
  • 1 Unidad Cáscara de Naranja

Instrucciones

    1. Para el almíbar:

      Lleva a fuego el azúcar, el agua y la cascara de naranja. Cocina hasta formar un almíbar, retira la cáscara de naranja y acaramela el molde.

    2. Paso 1

      Para la salsa, en una olla lleva a fuego el azúcar y el agua, forma un caramelo, añade la mantequilla y la Crema de Leche Nestlé cocina hasta que se mezcle bien, retira y reserva.

    3. Paso 2

      En un bowl combina todos los ingredientes del pudín, mezcla bien y vierte en el molde acaramelado, lleva a horno precalentado a 350ºF en baño de maría por 1 hora o hasta que al introducir un palillo este salga limpio, retira del horno deja refrescar y sirve con la salsa reservada.

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