6 porciones
Porciones
Porciones
20 Min
Intermedio
371.32 kcal
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Ingredientes

  • 2 Cucharadas grandes Queso Parmesano rallado
  • 2 Tazas Harina Blanca
  • 1/2 Cucharada grande Sazón De Ajo Y Cebolla Maggi®
  • 0.5 Libra Papas pelada, hervida y majada
  • 3 Cucharadas grandes Tomillo Fresco
  • 1 1/2 Taza Ricotta
  • 2 Piezas Ajo picaditos
  • 1 Taza Tomate pelados y triturados
  • 1/2 Cucharadita Pimentón
  • 2 Cucharadas grandes Perejil con puerro, picaditos
  • 1/2 Taza Cebolla Blanca picadita
  • 2 Rodajas Tocineta picaditas
  • 1 Cucharada grande Aceite De Oliva
  • 2 Tabletas Caldo De Pollo Maggi®, disuelto en una taza de agua caliente
  • 2 Tazas Zanahorias peladas y picadas
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Preparación

  • Combina la harina con el Sazón de Ajo y Cebolla MAGGI®, la papa, el queso ricota, el perejil y el puerro, mezcla y forma los ñoquis. Reserva.
  • Aparte, en el aceite de oliva, sofríe por tres minutos, el ajo, la cebolla, la zanahoria y la tocineta. Añade los demás ingredientes, deja cocinar hasta que las zanahorias estén blandas, retira del fuego, licúa, lleva de nuevo al fuego, cocina por tres minutos más, reserva.
  • Lleva al fuego una olla con abundante agua, cuando rompa el hervor, agrega los ñoquis, deja cocinar por tres minutos o hasta que suban a la superficie de la olla, retira del agua sirve con la salsa reservada y el queso parmesano.

Tabla Nutricional

  • Total de carbohidratos (g)  : 45.46
  • Energía (Kcal)  : 371.32
  • Grasas totales (g)  : 14.81
  • Proteínas (g)  : 14.49
  • Sodio (mg)  : 951.91
  • Grasas saturadas (g)  : 7.09
  • Azúcares totales (g)  : 4.01