Pasta con Berenjena

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  • Total: 20min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 0.5 Libra Pasta Corta, hervida al dente con sal
  • 2 Cucharadas grandes Aceite De Oliva
  • 2 Unidades Ajo picado
  • 1/2 Taza Pimiento Morron, Amarillo cortado en dados
  • 1 Tableta Caldo De Gallina Mi Sabor MAGGI®
  • 1/2 Cucharadita Pimienta Negra Molida
  • 1 Taza Berenjenas cortada en dados
  • 1 Taza Tomate maduro, pelado y cortado en dados
  • 2 Cucharadas grandes Albahaca Fresca picadita
  • 8 Cucharadas grandes Queso Parmesano ½ Taza de queso parmesano, rallado para servir

Instrucciones

  1. ¿Cómo hacerlo?

    En el aceite caliente saltea el ajo y el pimiento por 3 minutos, agrega el Caldo de Gallina Mi Sabor MAGGI®, la pimienta, la berenjena y los tomates, continua cocinando, agrega la pasta y la albahaca, cocina por 5 minutos más, retira del fuego y sirve con el queso por encima.

Información nutricional: 319kcal = 1,333kj /por porción

  • 2.00 (mg) Colesterol
  • 318.58 Kcal Energía
  • 107.00 (mg) Calcio
  • 12.61 (g) Proteina
  • 1.62 (mg) Hierro
  • 380.69 (mg) Potasio
  • 51.71 (g) Carbohidratos
  • 3.24 (g) Fibra
  • 721.58 (mg) Sodio
  • 6.84 (g) Grasas
  • 1.38 (g) Grasas saturadas
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¿Qué es un menú balanceado?

A balanced menu provides a variety of food groups and key nutrients.

MyMenu IQ™ generates a nutritional score, considering the energy content and the nutrients in the menu, and their contribution towards achieving nutritional recommendations as based on a 2,000 kcal daily diet for an average adult.
 
MyMenu IQ™ guides you to select a balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.

¿Qué es la puntuación nutricional?
¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)
Puedes mejorar el balance nutricional de este menú, para ayudarte a cumplir tus necesidades diarias de nutrientes.
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Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.
¡Excelente trabajo! (70 - 100)
Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.
La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.
Proteína
12.6g / 15%
Carbohidratos
51.7g / 65%
Grasas
6.8g / 19%
Las Calorías son el resultado de la cantidad de energía proveniente de los macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

Tip Nutricional

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