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Tarta de Coco

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  • Total: 50min
  • Porciones: 20.00
  • Dificultad: Intermedio

Utensilios

  • lata
  • Batidor
  • Plato de hornear
  • Horno
  • Mezclador

Información nutricional: 313kcal = 1,308kj /por porción

  • 1.00 (tbsp) Azúcar añadido
  • 22.38 (mg) Colesterol
  • 28.84 (g) Agua
  • 27.25 (mg) Magnesio
  • 312.51 Energía
  • 85.69 (mg) Calcio
  • 4.03 (g) Proteina
  • 1.02 (mg) Hierro
  • 184.73 (mg) Potasio
  • 7.68 (mcg) Folato Alimentario
  • 0.63 (mg) Vitamina C
  • 43.13 IU Vitamina A
  • 0.45 IU Vitamina D
  • 0.37 (mg) Vitamina E
  • 32.32 (g) Carbohidratos
  • 19.92 (g) Azúcares
  • 4.05 (g) Fibra
  • 108.53 (mg) Sodio
  • 19.81 (g) Grasas
  • 15.63 (g) Grasas saturadas

Ingredientes

  • 1 Taza Azúcar
  • 1 Ramita Canela En Polvo
  • 2 Tazas Coco Rallado
  • 1 Taza Agua
  • 1 Lata Leche Evaporada Carnation® 145G
  • 1/2 Taza Azúcar
  • 1 Barra Mantequilla
  • 1 Unidad Huevo
  • 2 Tazas Harina Blanca
  • 1/2 Cucharada grande Polvo De Hornear
  • 1 Cucharadita Canela En Polvo
  • 1/8 Cucharadita Sal
  • 1/2 Cucharada grande Extracto De Vainilla
  • 8 Gramos Almendras Extracto (½ cucharada)

Instrucciones

    1. Para el relleno.

      Para el relleno, lleva al fuego el azúcar, la canela, el agua y el coco, cocina hasta que el líquido reduzca. Incorpora la Leche Evaporada CARNATIÓN®, cocina por 10 minutos más, retira la canela y del fuego, reserva.

    2. Paso 2

      En un bowl acrema la mantequilla y el azúcar, añade el huevo luego el harina junto con el polvo de hornear, la canela y la sal, alternándola con la Leche Evaporada CARNATION®, la vainilla y el extracto de almendras, mezcla bien.

    3. Paso 3

      Vierte en un molde engrasado la mitad de la masa, agrega la mezcla de coco reservada y cubre con la otra mitad de la masa. Lleva al horno precalentado a 350ºF por 30 minutos o hasta que al introducir un palillo este salga limpio, retira, deja refrescar y sirve.

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