10 porciones
Porciones
Porciones
45 Min
Fácil
334.36 kcal
Agregar a Menú

Ingredientes

  • 2 Cucharaditas Cilantrico picadito
  • 300 Gramos Crema De Leche Nestlé®
  • 2 Libras Yuca peladas y hervidas con ½ cdita. de Sal
  • 3 Cucharadas grandes Mantequilla
  • 1 Cucharada grande Azúcar
  • 2 Cucharaditas Polvo De Hornear
  • 1/2 Taza Queso Parmesano rallado
  • 1/2 Taza Cebolla Blanca y Pimientos Rojos, picaditos
  • 1 Cucharada grande Sazón De Ajo Y Cebolla Maggi®
  • 2 Unidades Ajo majados
  • 2 Rodajas Tocineta picaditas
  • 4 Tazas Berenjenas peladas y picadas
  • 2 Tabletas Caldo De Pollo Maggi® Benebien
  • 1 Taza Tomate pelado y picado
  • 2 Unidades Huevo
Agregar a mi lista

Preparación

  • Prepara un puré con la yuca, una cucharada de la mantequilla, el azúcar, la Crema de Leche NESTLE®, el Sazón de Ajo y Cebolla MAGGI®, el polvo para hornear y los huevos, reserva.
  • En la mantequilla restante, sofríe la tocineta, el ajo, la cebolla y las berenjenas, deja cocinar hasta que las berenjenas estén cocidas. Agrega los tomates, las Tabletas de Caldo de Pollo MAGGI® Benebien Fortificado con HIERRO y el cilantrico, continúa cocinando por cinco minutos más, retira del fuego.
  • Vierte la mitad del puré en un molde previamente engrasado, coloca las berenjenas, añade la mitad del queso, cubre con el resto del puré, espolvorea el queso restante por encima. Lleva al horno precalentado a 350ºF por 25 minutos, pasado el tiempo retira del horno y sirve.

Tabla Nutricional

  • Total de carbohidratos (g)  : 43.52
  • Energía (Kcal)  : 334.36
  • Grasas totales (g)  : 15.03
  • Proteínas (g)  : 6.85
  • Sodio (mg)  : 841.63
  • Grasas saturadas (g)  : 8.6
  • Azúcares totales (g)  : 6.31