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Enrollado de Puerro y Tocineta
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Enrollado de Puerro y Tocineta

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  • Total: 45min
  • Porciones: 16.00
  • Dificultad: Intermedio

Utensilios

  • Plato de hornear
  • Horno
  • cuenco
  • Batidor

Información nutricional: 252kcal = 1,056kj /por porción

  • 58.59 (mg) Colesterol
  • 252.32 Energía
  • 8.29 (g) Proteina
  • 21.02 (g) Carbohidratos
  • 0.80 (g) Fibra
  • 343.26 (mg) Sodio
  • 14.97 (g) Grasas
  • 7.68 (g) Grasas saturadas
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Ingredientes

  • 3 Tazas Harina Blanca
  • 1 Cucharada grande Polvo De Hornear
  • 1/2 Cucharadita Sazón Completo Maggi®
  • 1 Barra Mantequilla
  • 1 Lata Leche Evaporada Carnation® 145G
  • 2 Cucharadas grandes Azúcar
  • 1 Unidad Huevo batido
  • 1 Unidad Yema De Huevo batida con 2 cucharadas de agua
  • 1/2 Taza Puerro picadito
  • 1 1/2 Taza Pimiento Morron, Rojo asado, pelado y picado
  • 1/4 Taza Albahaca Fresca Hojas
  • 6 Rodajas Tocineta De Cerdo, Curada fritas en su propia grasa y escurridas
  • 1 Cucharada grande Aceite De Oliva
  • 8 Rodajas Queso Mozzarella

Instrucciones

    1. Paso 1

      Cierne la harina junto con el polvo para hornear y el Sazón Completo MAGGI®, agrega la mantequilla, mezcla con las manos hasta unificar bien, reserva.

    2. Paso 2

      Aparte, combina la Leche Evaporada CARNATION®, el azúcar y el huevo, incorpora a la preparación reservada, mezcla hasta unificar bien, reserva por 15 minutos.

    3. Paso 3

      Extiende la masa reservada en una superficie enharinada, coloca el puerro, el pimiento, las hojas de albahaca, las tiras de tocineta, el aceite, el queso mozzarella y enrolla. Coloca el rollo en un molde para pan, previamente engrasado, barniza con la yema batida.

    4. Paso 4

      Lleva al horno precalentado a 350ºF por 30 minutos. Pasado el tiempo, barniza el rollo nuevamente con la yema, continúa horneando por 15 minutos más. Retira del horno, deja refrescar, desmolda, rebana y sirve.

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Un menú equilibrado, proporciona variedad en los grupos de alimentos y nutrimentos, basado en recomendaciones nutricionales.

La puntuación nutricional considera los nutrimentos clave de los principales grupos de alimentos y provee una estimación de como tu menú contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales diarias.

La puntuación nutricional te empodera a elegir un menú equilibrado.
Con una escala del 0 a 100, ayuda a evaluar que tan cerca estás del lograr un menú equilibrado.

¿Cómo puedes lograrlo?

  1. Juega y elige una de los diferentes complementos o platillos, explora, dentro de las diferentes opciones, como puedes mejorar la variedad de tu menú.
  2. Trata de alcanzar el valor más alto para tener un menú equilibrado y completo.
  3. Disfruta tu menú.

Escala para la puntuación nutricional

"Oops" (0-44)

Poco equilibrado – tu menú necesita mejorar para alcanzar las recomendaciones nutricionales diarias.

"Buen trabajo" (45-69)

Cerca de ser equilibrado – Tu menú tiene una buena puntuación sin embargo, aún necesita mejorar para alcanzar las recomendaciones diarias nutricionales.

"Gran trabajo" (70-100)

Menú bien equilibrado – tu menú aporta una buena variedad de grupos de alimentos y es nutricionalmente equilibrado.

Inspiración y nuevos sabores para ti

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