16 porciones
Porciones
Porciones
45 Min
Intermedio
252.32 kcal
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Ingredientes

  • 1 Unidad Yema De Huevo batida con 2 cucharadas de agua
  • 8 Rodaja Queso Mozzarella
  • 1/2 Taza Puerro picadito
  • 3 Taza Harina Blanca
  • 1/2 Cucharadita Sazón Completo Maggi®
  • 1 Cucharada grande Aceite De Oliva
  • 6 Rodaja Tocineta De Cerdo, Curada fritas en su propia grasa y escurridas
  • 1/4 Taza Albahaca Fresca Hojas
  • 1 1/2 Taza Pimiento Morron, Rojo asado, pelado y picado
  • 1 Barra Mantequilla
  • 1 Cucharada grande Polvo De Hornear
  • 1 Unidad Huevo entero batido
  • 2 Cucharada grande Azúcar
  • 1 Lata Leche Evaporada Carnation® 145G
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Preparación

  • Cierne la harina junto con el polvo para hornear y el Sazón Completo MAGGI®, agrega la mantequilla, mezcla con las manos hasta unificar bien, reserva.
  • Aparte, combina la Leche Evaporada CARNATION®, el azúcar y el huevo, incorpora a la preparación reservada, mezcla hasta unificar bien, reserva por 15 minutos.
  • Extiende la masa reservada en una superficie enharinada, coloca el puerro, el pimiento, las hojas de albahaca, las tiras de tocineta, el aceite, el queso mozzarella y enrolla. Coloca el rollo en un molde para pan, previamente engrasado, barniza con la yema batida.
  • Lleva al horno precalentado a 350ºF por 30 minutos. Pasado el tiempo, barniza el rollo nuevamente con la yema, continúa horneando por 15 minutos más. Retira del horno, deja refrescar, desmolda, rebana y sirve.

Tabla Nutricional

  • Total de carbohidratos (g)  : 21.02
  • Colesterol (mg)  : 58.59
  • Energía (Kcal)  : 252.32
  • Grasas totales (g)  : 14.97
  • Fibras dietarias totales (g)  : 0.8
  • Proteínas (g)  : 8.29
  • Sodio (mg)  : 343.26
  • Grasas saturadas (g)  : 7.68
  • Azúcares totales (g)  : 4.34
  • Grasas, polinsaturadas (g)  : 0.23