Berenjenas a la Bechamel

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  • 4 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 60min
  • Porciones: 8
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 6 Unidades Berenjenas peladas y lonjeadas
  • 2 Unidades Huevo batido con 1 cda. de Sazón Completo MAGGI®
  • 1 Taza Harina Blanca
  • 2 Tazas Aceite De Maíz para freir
  • 2 Tazas Queso Blanco Danés, rallado
  • 2 Latas Leche Evaporada Carnation® Queso 310G
  • 1 Cucharada grande Harina Blanca
  • 1 Tableta Caldo De Gallina Mi Sabor Maggi®
  • 2 Cucharadas grandes Mantequilla
  • 1/4 Cucharadita Nuez Moscada grated

Instrucciones

  1. Para la Salsa

    Mezcla la Leche Evaporada CARNATION® Queso, harina, Caldo de Gallina MAGGI® Mi Sabor, mantequilla y la nuez moscada, lleva al fuego, cocina moviendo constantemente hasta que tome la consistencia deseada, retira del fuego, reserva.

  2. Paso 1:

    Coloca las berenjenas en agua de sal por 10 minutos, escúrrelas. Pásalas por los huevos y espolvoréalas con la harina, fríelas en el aceite caliente, retíralas del fuego y reserva.

  3. Paso 2:

    En un molde para horno, vierte un poco de la salsa reservada, coloca una camada de berenjenas y un poco de queso. Repite esta acción hasta terminar con queso. Lleva al horno precalentado a 350ºF por 25 minutos o hasta gratinar. Retira del horno, deja refrescar y sirve.

Utensilios

  • Utensilio Batidor
  • Utensilio lata
  • Utensilio Tamiz
  • Utensilio Pan
  • Utensilio Horno

Información nutricional: 398kcal = 1,667kj /por porción

  • 79.43 (mg) Colesterol
  • 398.43 Kcal Energía
  • 220.12 (mg) Calcio
  • 19.34 (g) Proteina
  • 1.39 (mg) Hierro
  • 856.15 (mg) Potasio
  • 39.56 (g) Carbohidratos
  • 19.30 (g) Azúcares
  • 10.74 (g) Fibra
  • 676.45 (mg) Sodio
  • 19.47 (g) Grasas
  • 9.93 (g) Grasas saturadas
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¿Qué es un menú balanceado?

A balanced menu provides a variety of food groups and key nutrients.

MyMenu IQ™ generates a nutritional score, considering the energy content and the nutrients in the menu, and their contribution towards achieving nutritional recommendations as based on a 2,000 kcal daily diet for an average adult.
 
MyMenu IQ™ guides you to select a balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.

¿Qué es la puntuación nutricional?
¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)
Puedes mejorar el balance nutricional de este menú, para ayudarte a cumplir tus necesidades diarias de nutrientes.
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Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.
¡Excelente trabajo! (70 - 100)
Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.
La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.
Proteína
19.3g / 19%
Carbohidratos
39.6g / 38%
Grasas
19.5g / 42%
Las Calorías son el resultado de la cantidad de energía proveniente de los macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

Tip Nutricional

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