24 porciones
Porciones
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45 Min
Fácil
164.52 kcal
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Ingredientes

  • 1 Taza Azúcar
  • 1 Cucharadita Extracto De Vainilla
  • 3 Unidades Clara De Huevo
  • 1/2 Taza Leche Evaporada Carnation® 145G
  • 1/4 Taza Agua
  • 1/2 Taza Clara De Huevo
  • 1/2 Cucharadita Polvo De Hornear
  • 3 Unidades Yema De Huevo
  • 1 Taza Harina Blanca
  • 4 Tazas Habichuelas con Dulce caliente
  • 1/2 Taza Azúcar
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Preparación

  • Para el suspiro, lleva a fuego medio 1 taza de azúcar y el agua, cocina hasta formar un almíbar transparente y haga hilo. Aparte bate la ½ Taza de claras de huevo a punto de nieve, vierte el almíbar en forma de hilo sin dejar de batir. Continúa batiendo hasta enfriar, reserva.
  • Bate las claras a punto de nieve y reserva. Bate las yemas y el azúcar. Agrega la harina cernida junto con el polvo de hornear, alternando con la Leche Evaporada CARNATION® y la vainilla.
  • Incorpora las claras batidas mezclando con movimientos envolventes. Vierte en un molde sin engrasar. Hornea a 350°F por 20 minutos o hasta que esté ligeramente dorado.
  • Retira del horno, perfora el bizcocho con un cuchillo en varios lados, vierte por encima del bizcocho las habichuelas con dulce. Deja refrescar decora con el suspiro y sirve.

Tabla Nutricional

  • Calcio (mg)  : 42.18
  • Total de carbohidratos (g)  : 32.74
  • Colesterol (mg)  : 27.13
  • Energía (Kcal)  : 164.52
  • Grasas totales (g)  : 0.99
  • Fibras dietarias totales (g)  : 3.09
  • Hierro (mg)  : 1.73
  • Proteínas (g)  : 6.76
  • Sodio (mg)  : 26.23
  • Grasas saturadas (g)  : 0.31
  • Azúcares totales (g)  : 14.65
  • Grasas, polinsaturadas (g)  : 0
  • Grasas, monoinsaturadas (g)  : 0.56