Flan de Coco y Piña

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  • 3 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 90min
  • Porciones: 18
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 1 Taza agua
  • 1 Taza Piña Triturada
  • 1 Unidad Leche Evaporada Carnation UHT 300ml
  • 1 Lata Leche Condensada La Lechera® 403G.
  • 1 Taza Leche De Coco
  • 1/2 Cucharadita Extracto De Vainilla
  • 4 Unidades Huevo
  • 1/8 Cucharadita Sal
  • 2 Tazas Azúcar
  • 1/4 Taza agua

Instrucciones

  1. Paso 1

    Prepara un almíbar con el agua y 1 taza de azúcar y acaramela un molde, reserva.

  2. Paso 2

    Lleva al fuego el agua, la piña y 1 taza de azúcar, deja cocinar hasta formar una mermelada, retira del fuego, coloca en el molde acaramelado, reserva.

  3. Paso 3

    Aparte, licúa los demás ingredientes, vierte en el molde reservado. Tapa, coloca en baño de María, lleva al horno precalentado a 350ºF por 1 hora o hasta que al introducir un palillo éste salga limpio. Retira del horno, deja refrescar, desmolda y sirva.

Tips

Tip del chef:: Puedes utilizar un baño de María sobre la hornilla de tu estufa encendida en vez de llevar al horno.

Utensilios

  • lata
  • Plato de hornear
  • Horno
  • lata

Información nutricional: 240kcal = 1,004kj /por porción

  • 0.52 (tbsp) Azúcar añadido
  • 239.96 Kcal Energía
  • 12.09 (mg) Calcio
  • 4.48 (g) Proteina
  • 0.47 (mg) Hierro
  • 62.60 (mg) Potasio
  • 46.33 IU Vitamina A
  • 0.51 IU Vitamina D
  • 41.79 (g) Carbohidratos
  • 41.11 (g) Azúcares
  • 0.42 (g) Fibra
  • 73.56 (mg) Sodio
  • 6.58 (g) Grasas
  • 4.43 (g) Grasas saturadas
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