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Dulce de Coco con Leche y Batata

Producto CARNATION®, actualizado agosto/2020.

  • 2 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 90min
  • Porciones: 24
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 2 Tazas Coco secos pelados y rallados
  • 4 Tazas Agua
  • 1 Ramita Canela
  • 1/4 Cucharadita Sal
  • 1 Libra Batata , pelada, hervida sin sal y hecha puré
  • 1 Cucharada grande Extracto De Vainilla
  • 2 Tazas Azúcar
  • 2 Unidades Leche Evaporada Carnation UHT 300ml

Instrucciones

  1. Lleva al fuego los cocos, el agua, el azúcar, la canela y la sal, deja cocinar hasta que se consuma toda el agua.

  2. 2

    Añade la Leche Evaporada CARNATION®, la batata y la vainilla, deja cocinar por 10 minutos o hasta que tome la consistencia deseada, retira del fuego y sirve.

Tips

TIP:: La pulpa del coco verde provee proteína, calcio, fibra y grasa. La pulpa gruesa del coco seco o maduro es más abundante en proteína, fibra, minerales y grasa.

Utensilios

  • lata
  • lata
  • Cuchara Ranurada
  • Cuchara Ranurada

Información nutricional: 240kcal = 1,005kj /por porción

  • 4.77 (tbsp) Azúcar añadido
  • 240.20 Kcal Energía
  • 3.01 (g) Proteina
  • 40.68 IU Vitamina A
  • 0.40 IU Vitamina D
  • 29.36 (g) Carbohidratos
  • 22.79 (g) Azúcares
  • 62.49 (mg) Sodio
  • 13.32 (g) Grasas
  • 11.02 (g) Grasas saturadas
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