14 porciones
Porciones
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90 Min
Intermedio
304.338571428571 kcal
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Ingredientes

  • 1/2 Cucharada grande Ralladura de Naranja
  • 1/4 Taza agua
  • 1 1/2 Taza Yuca picadas y hervidas con sal
  • 1 1/2 Taza Fresas cortadas en mitades
  • 2 Taza Azúcar
  • 1/2 Taza agua
  • 1/8 Cucharadita Sal
  • 1 Caja Leche Evaporada Carnation® UHT 317g
  • 1 Cucharada grande Extracto De Vainilla
  • 4 Unidad Huevo
  • 1 Lata Leche Condensada La Lechera® 405G.
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Preparación

  • Prepara un caramelo con ¼ taza de agua y 1 taza de azúcar, acaramela un molde, reserva.
  • Licúa los siete primeros ingredientes, cuela, vierte en el molde acaramelado, tapa con papel de aluminio. Coloca el molde en baño María.
  • Lleva al horno precalentado a 350ºF por una hora o hasta que al introducir un palillo, éste salga limpio, retira del horno, deja refrescar, desmolda. Reserva.
  • Aparte lleva al fuego ½ taza de agua, 1 taza azúcar y las fresas, deja cocinar por cinco minutos, retira del fuego, deja enfriar y sirve con el flan reservado.

Tabla Nutricional

  • Calcio (mg)  : 76.0282142857143
  • Total de carbohidratos (g)  : 60.8688785714286
  • Colesterol (mg)  : 58.4571428571429
  • Energía (Kcal)  : 304.338571428571
  • Grasas totales (g)  : 4.34842857142857
  • Fibras dietarias totales (g)  : 0.745714285714286
  • Hierro (mg)  : 0.4634625
  • Proteínas (g)  : 5.71248571428571
  • Sodio (mg)  : 91.1778571428571
  • Grasas saturadas (g)  : 2.09116428571429
  • Azúcares totales (g)  : 52.2511285714286