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Ensalada de Auyama y Tuna

Los carotenoides, pigmentos que le dan a la auyama su color característico, podrían ayudarte a retardar la pérdida de la visión relacionada con la edad.

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  • 0 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 20min
    Preparación: 20min
  • Porciones: 8
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 1 Taza Garbanzos
  • 1 Taza Pimiento Morron, Rojo cortado en dados
  • 2 Latas Atún Enlatado Con Aceite escurridas
  • 2 Tazas Auyama cortadas en dados y hervidas con sal
  • 1/2 Taza Puerro picadito
  • 1 Pieza Calabacín De Bebé (1 Taza de calabacín, cortados en dados)
  • 1 Tableta Caldo De Gallina Mi Sabor Maggi®, Disuelto en 1/2 taza de aceite de oliva
  • 2 Cucharadas grandes Jugo De Limón
  • 1 Cucharada grande Sazón Completo Maggi®

Instrucciones

  1. Paso 1

    En un bowl mezcla, los garbanzos, los pimientos, la tuna, la auyama, el calabacín y el puerro, reserva.

  2. Paso 2

    Aparte mezcla los ingredientes del aderezo. Vierte el aderezo sobre la ensalada reservada, mezcla bien y sirve.

Utensilios

  • cuenco
  • Cuchara
  • cuenco
  • Batidor

Información nutricional: 197kcal = 823kj /por porción

  • 7.70 (mg) Colesterol
  • 196.76 Kcal Energía
  • 52.29 (mg) Calcio
  • 18.82 (g) Proteina
  • 2.30 (mg) Hierro
  • 593.06 (mg) Potasio
  • 21.29 (g) Carbohidratos
  • 4.67 (g) Fibra
  • 736.20 (mg) Sodio
  • 4.28 (g) Grasas
  • 0.85 (g) Grasas saturadas
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¿Qué es un menú balanceado?

A balanced menu provides a variety of food groups and key nutrients.

MyMenu IQ™ generates a nutritional score, considering the energy content and the nutrients in the menu, and their contribution towards achieving nutritional recommendations as based on a 2,000 kcal daily diet for an average adult.
 
MyMenu IQ™ guides you to select a balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.

¿Qué es la puntuación nutricional?
¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)
Puedes mejorar el balance nutricional de este menú, para ayudarte a cumplir tus necesidades diarias de nutrientes.
¡Buen trabajo! (45 - 69)
Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.
¡Excelente trabajo! (70 - 100)
Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.
La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.
Proteína
18.8g / 37%
Carbohidratos
21.3g / 42%
Grasas
4.3g / 20%
Las Calorías son el resultado de la cantidad de energía proveniente de los macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

Tip Nutricional

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