Name: Bacalaitos de Auyama
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 18
Cuisine: americano
Ingredients: 8 Onzas Bacalao; 1/2 Taza Harina Blanca; 1 Libra Auyama; 1 Caja Leche Evaporada Carnation® 315g; 1 Cucharada grande Sazón Completo Maggi®; 2 Unidades Huevo; 1/4 Taza Cebolla Roja; 1/2 Taza Cilantrico; 1 Cucharadita Bicarbonato De Sodio; 1 Cucharadita Polvo De Hornear; 1/4 Taza Pimiento Morron Verde

Dificultad Intermedio

Porciones 18

Total 45 min

Utensilios

Pan

Aleta

Cuchara

cuenco

Horno

cuenco

Toalla de papel

Ingredientes

8 Onzas Bacalao Desalado y desmenuzado
1/2 Taza Harina Blanca
1 Libra Auyama hecha pure
1 Caja Leche Evaporada Carnation® 315g
1 Cucharada grande Sazón Completo Maggi®
2 Unidades Huevo Batidos
1/4 Taza Cebolla Roja Rallada
1/2 Taza Cilantrico Picadito
1 Cucharadita Bicarbonato De Sodio
1 Cucharadita Polvo De Hornear
1/4 Taza Pimiento Morron, Verde Picadito

¡A cocinar!

Paso 1

1. Mezcla el bacalao con la harina, el puré de auyama, la Leche Evaporada CARNATION® UHT, el Sazón Completo MAGGI® y el resto de los ingredientes. Reserva

Paso 2

2. En un caldero con abundante aceite caliente, vierte cucharadas de la mezcla reservada, fríe por 3 minutos o hasta que suban a la superficie, retira del aceite, escurre en papel toalla y sirve.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
62.7 kcal = 264kj /por porción

Carbohidratos	7 g
Energía	62.7 kcal
Grasas	2 g
Fibra	0.5 g
Proteína	4.6 g
Grasas saturadas	0.9 g
Sodio	248.3 mg

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