Escuela de Sabor: Consejos y Técnicas para Cocinar Mejor

Todo lo que debes saber sobre el baño María

Aprender cómo se hace el baño de María es un paso fundamental para perfeccionar tus dotes culinarias en la cocina dominicana. Ya sea que quieras preparar un delicioso flan de leche condensada CARNATION® o derretir chocolate para tus postres, esta técnica clásica te garantiza un calor indirecto y suave para no quemar tus ingredientes más delicados. En esta guía te enseñamos cómo lograr un baño María con una olla común y corriente o directamente en tu estufa, controlando la temperatura de forma sencilla. Descubre los secretos de este método tradicional, ideal tanto para repostería fina como para conservar tus mermeladas caseras, y eleva el nivel de tus platos con la consistencia perfecta que solo Nestlé® te ayuda a lograr en cada receta.

10 pasos para hacer macarrones con queso

Conoce más sobre la leche condensada

Aprende a hacer mayonesa casera

Trucos y consejos para cocinar al vapor

¿Aromatizar el agua? ¿Tiempo de cocción? En lo adelante, te explicamos lo que debes saber sobre esta técnica